Moringa oleífera es un cultivo originario del norte de la India, de la familia moringácea (1). Sus hojas tienen una gran capacidad antioxidante, gracias a su alto contenido de fenoles y...
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contra especies reactivas de oxígeno o radicales lib res. Muchos antioxidantes pueden ser sintetizados en el cuerpo u obtenidos
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Para obtener algunos antioxidantes específicos, intenta incluir lo siguiente en tu dieta: Vitamina A: productos lácteos, huevos e hígado Vitamina C: la mayoría de las frutas y
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La actividad antioxidante corresponde a la constante de la tasa de un solo antioxidante contra un radical libre dado. La capacidad antioxidante es una medida de los moles de
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El porcentaje de actividad antioxidante se encontró en un rango de 36.5-54.89 % obteniendo el valor más alto la muestra (Ep) y
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La presente investigación determinó la actividad antioxidante en porcentaje de inhibición de radicales libres de la fruta Mangifera indica L. (Mango) de variedad “Chico y Grande”
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La actividad antioxidante del aislado se comparó con un antioxidante de uso comercial butilhidroxitolueno (BHT) mostrando mayor actividad de 79,09% y 80,47% en las
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La evaluación de la actividad antioxidante in vivo dio un resultado positivo y se verificó con la curva de crecimiento de Saccharomyces cerevisiae en presencia de los
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En este método se utilizaron tres diferentes tipos de antioxidantes para determinar el mecanismo de actividad de cada uno que actúen sobre los radicales libres DPPH.
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Este compuesto es producido por microorganismos llamados arqueas halofílicas con el fin de protegerse del sol. Inicialmente, Micaela Giani, investigadora de
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Evaluación de la actividad antioxidante y determinación del contenido de compuestos fenólicos en extractos de macroalgas ... Dado que en hoy existe un marcado interés en la búsqueda de antioxidantes de fuentes ... In vitro antioxidant activities of three selected brown seaweeds of India. Food Chem. 2008; 107 (2): 707-713 ...
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En los genotipos estudiados, se encontró variación en la actividad antioxidante por ABTS, el rango en muestra cruda fue de 4408,3 ± 300,8 y 12542,8 ± 113,2 con una media de 7665,15, mientras que en muestra cocida varió entre 6643,8± 246,7 a 14492,9 ± 378,12 con una media de 9452,05 TEAC-μmol de Trolox/100g BS, la tasa de retención luego del
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La capacidad antioxidante se determinó por espectrofotometría, mediante el método TEAC que está basado en la decoloración del radical ABTS según la metodología desarrollada por, Pellegrini, Proteggiente, Pannala, Yang Rice (1999), adaptado a las condiciones de la Universidad Tecnológica Equinoccial. 2.4. Análisis físico - químicos
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Este estudio evalúa la actividad antioxidante usando el método del radical libre 2,2-difenil-1-picrilhidracilo (DPPH). Este método se utiliza para determinar la capacidad antioxidante de alimentos y compuestos
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Los antioxidantes son considerados moléculas que ayudan a prevenir la oxidación de moléculas producidos por radicales libres que éstos a su vez son moléculas inestables que son generados de forma endógena mediante reacciones biológicas presentes en procesos metabólicos normales y de defensa.
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La capacidad antioxidante evaluada por el método TBA, y el contenido de polifenoles totales fue mayor en la semilla que en la pulpa de guayaba (15). La actividad antioxidante de la piel de la guayaba fue mayor que la pulpa, porque la mayoría de las pieles de las frutas pueden exhibir una actividad antioxidante de 2 a 27 veces mayor que la ...
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La actividad antioxidante del aislado se comparó con un antioxidante de uso comercial butilhidroxitolueno (BHT) mostrando mayor actividad de 79,09% y 80,47% en las concentraciones de 100 y 1000 µg/ml respectivamente a pH 4.5 en el aislado de proteína.Demostrando así que los péptidos activos de los aislados proteicos de Ilex
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La actividad antioxidante por el método de FRAP presentó valores de 7,89 y 3,35 µM TE• mL -1 para las muestras de mucílago de complejo Nacional x Trinitario y CCN-51, respectivamente. En el método de ORAC se identificó la menor actividad antioxidante presentando valores de 1,33 y 1,28 µM TE• mL -1 en las muestras de mucílago de
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Siguenos en Google News. Un equipo científico español ha identificado la capacidad anticancerígena de un pigmento presente en el yacimiento de sal de Santa Pola, ubicado en Alicante. Este ...
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La alimentación, el peso corporal, la actividad, y el estrés, son algunos factores para tener en cuenta al momento de mantener los niveles de azúcar en la sangre.
Read MoreEvaluación de la actividad antioxidante y determinación del contenido de compuestos fenólicos en extractos de macroalgas ... Dado que en hoy existe un marcado interés en la búsqueda de antioxidantes de fuentes ... In vitro antioxidant activities of three selected brown seaweeds of India. Food Chem. 2008; 107 (2): 707-713 ...
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Los antioxidantes cumplen funciones protectoras frente a desordenes propios del equilibrio redox del organismo, disminuyendo los efectos adversos que causan radicales libres, principalmente las especies reactivas de oxígeno que se derivan de la respiración celular.
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El objetivo de la investigación fue determinar la concentración de polifenoles totales y la actividad antioxidante en la cáscara de dos variedades de piña (Ananas comosus, L. Merril) (Cayena Lisa y Golden Sweet) usando el método de DPPH para actividad antioxidante y el método de Folin-Ciocalteu para polifenoles totales, realizando tres
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La actividad antioxidante de la piel de la guayaba fue mayor que la pulpa, porque la mayoría de las pieles de las frutas pueden exhibir una actividad antioxidante de 2 a 27 veces mayor que la pulpa (16). La actividad antioxidante como resultado de múltiples factores, no puede vincularse sólo al contenido de polifenoles (17).
Read MoreLos antioxidantes son considerados moléculas que ayudan a prevenir la oxidación de moléculas producidos por radicales libres que éstos a su vez son moléculas inestables que son generados de forma endógena mediante reacciones biológicas presentes en procesos metabólicos normales y de defensa.
Read MoreLa actividad antioxidante del aislado se comparó con un antioxidante de uso comercial butilhidroxitolueno (BHT) mostrando mayor actividad de 79,09% y 80,47% en las concentraciones de 100 y 1000 µg/ml respectivamente a pH 4.5 en el aislado de proteína.Demostrando así que los péptidos activos de los aislados proteicos de Ilex
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La presencia de antioxidante en la mezcla produce una supresión de la formación del radical y por ende de la coloración, siendo la misma proporcional a la actividad antioxidante. El método utiliza el Trolox (derivado sintético de la vitamina E) como patrón. Las muestras no deben sobrepasar los 2,5 mmoles /L para su medición.
Read MoreLa actividad antioxidante por el método de FRAP presentó valores de 7,89 y 3,35 µM TE• mL -1 para las muestras de mucílago de complejo Nacional x Trinitario y CCN-51, respectivamente. En el método de ORAC se identificó la menor actividad antioxidante presentando valores de 1,33 y 1,28 µM TE• mL -1 en las muestras de mucílago de
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LMZG ha formado un contenido único y rico de la cultura empresarial, especialmente la cohesión y la cohesión solidaria, es la fuente del desarrollo empresarial sostenible.
